“这个保鲜储存库建起来就好了，我们种的甘薯、生姜等放在里边不会烂掉，而且还保鲜，反季节的时候还没能卖个好价钱。”日前，笔者在黔江区在太极乡李子村，一村民高兴地说。在现场，笔者看到来自美国的鲜蔬仓储专家，正在紧张有序地安装保鲜恒温设备。
据现场介绍，为解决山区小型甘薯仓储保鲜问题，黔江引进了中国境内第一套甘薯保鲜设备。该设备具有操作简易、自动安全报警、温湿度控制精准、节能环保等特点。该恒温保鲜库总投资160万元，能储存1000吨甘薯等农产品，能够使甘薯、萝卜、生姜等农产品保鲜一年以上。
黔江区多山地，当地农民有种植甘薯的习惯。过去甘薯主要是用来喂猪，几乎没有变成商品卖成钱。近年来，该区太极乡引进西南大学甘薯研究中心培育成功的紫薯优良品种，种植面积有5000亩，由于储藏保鲜问题，成为制约该产业的发展的“瓶颈。”全国首个甘薯保鲜储存库的修建，将有效解决甘薯仓储问题，促进农民增收。